住宿餐饮业发展困难吗
住宿餐饮业的发展 存在一定的困难,但同时也存在新的机遇。以下是一些关键点:
发展趋缓
2012年以来,住宿餐饮业的发展有所趋缓,单店利润和客房出租率等主要指标均较上年有所降低。
经营成本上升
租金成本和劳动力成本不断上涨,加大了住宿餐饮业企业的经营成本。
市场竞争激烈
全国餐厅数量超过900万家,市场上每天进店消费的客群无法支撑如此庞大的餐厅数量,导致竞争异常激烈。
人才缺乏
随着市场需求的增加,对高素质、专业化的从业人员的需求也越来越大,但相关人士的培养与供给还存在不足。
价格竞争
由于市场竞争激烈,一些住宿餐饮企业为了吸引游客,进行价格竞争,导致盈利空间较小。
卫生安全问题
一些小型餐饮店和经济型酒店的环境卫生问题较为突出,影响了游客的体验。