酒店餐饮房管理制度内容
酒店餐饮房管理制度内容主要包括以下几个方面：
客情掌握
部门需熟知VIP会员区客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况，以便提供有针对性的优质服务。
房间整理
客人预定的房间应在客人到达前一小时整理好，保持清洁、整齐、卫生、安全，设施要齐全完好，符合客房等级规格和定额标准。
设备用品检查
房间整理完成后，领班需全面、逐步、逐项检查房间的设备和用品，包括门窗安全、电器开关、卫生间设备、物品摆放等。
空气和温度调节
根据气候和不同地区的实际需要，调节好房间的空气和温度，确保客人舒适。
员工仪容仪表
楼层服务员需整理仪容、仪表、服装、发式，等候客人的到来。
节约费用
严格控制开支，节约费用，对成绩显着者进行奖励，对浪费行为进行处罚。