餐饮岗位两单两卡

餐饮业的“两单两卡”制度是指 餐饮场所在服务时采用的点餐和结账方式。具体来说，“两单”指的是顾客在点餐时需要开具两个单据，一个是点餐单，一个是结算单；而“两卡”则是指两种支付方式，一种是现金支付，另一种是餐饮消费卡支付。

该制度的目的是营造一个食品安全、健康、诚信的消费环境，确保食品安全和店家资金安全，同时提高管理效率。通过这种制度，顾客可以更加方便地办理餐饮消费卡并享受优惠，餐饮场所也能更高效地管理服务流程，掌握顾客的消费习惯和服务需求，从而提升服务质量。此外，该制度还有助于保障消费安全，防止食品安全问题，并在出现争议时便于管理方处理。同时，它还能降低店家的成本，增加经济效益，并减少经营者的风险。