厦门什么饼好吃

厦门的美食种类繁多，其中几种饼类特别受欢迎：

炸蚝饼：

这是厦门的特色小吃之一，以新鲜的蚝肉为主料，加入葱姜和调料搅拌后煎炒成馅料，包入面团中炸至金黄色。炸蚝饼的口感香脆，蚝肉馅料的鲜美让人难以忘怀，经常还会加入辣椒、姜丝、蒜末等调料，味道更加独特。

千丝厦门特产手工绿豆饼：

这款传统美味以纯手工制作，馅料细腻香甜，有抹茶和原味两种口味可选。它不仅适合作为早餐，也是送礼的佳品。

酥宜良品老式厦门咸饼：

这款原味厦门咸饼是早餐或下午茶的完美伴侣，口感酥脆，适合随时享用，也是送礼自用的佳选。

椰子饼：

椰子饼是厦门的特产，采用原汁椰蓉、新鲜鸡蛋和纯正奶油制作，具有浓郁的椰香和奶香，是夏日清爽口感的佳品。市面上有很多品牌，如上好仁真、黄则和等。

鼓浪屿椰子饼：

鼓浪屿的特色糕点，外皮酥脆，内馅香滑，以椰肉为主要原料，经过烘烤、搅拌、成型等工序制作而成，口感浓郁。

南普陀素饼：

这是厦门当地的传统小吃，以面粉、白糖、植物油等原材料制作而成，口感香酥可口。

这些饼类美食各具特色，适合不同的口味需求。如果你有机会到厦门旅游，不妨亲自品尝这些地道的美味。