圆西点甜品做法步骤

圆西点甜品的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：

巧克力桃仁布朗尼

食材：低筋面粉170克、可可粉30克、黄油200克、细砂糖150克、盐1/4茶匙、鸡蛋3个、黑巧克力100克、核桃仁50克。

做法

1. 黄油提前软化，放入碗中打发。

2. 分次加入细砂糖搅打，再加入鸡蛋搅打均匀。

3. 混合低筋面粉、可可粉和盐，过筛备用。

4. 巧克力切碎隔热水融化后倒入黄油鸡蛋糊中，搅打均匀。

5. 分次加入面粉，用橡皮刀从底向上翻拌均匀。

6. 预热烤箱，倒入烤模，撒上一层核桃仁，170度烘焙35分钟。

牛油几

食材：鸡蛋2个、黄油100克、细砂糖100克、低筋面粉100克。

做法

1. 面粉过筛备用。

2. 黄油切成小粒，加入细砂糖抓至融合，加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。

3. 倒入面粉，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀。

4. 预热烤箱，倒入烤杯，撒上椰蓉和芝麻，220度烘焙8分钟。

蛋白椰丝饼

食材：椰丝120克、蛋白3个、细砂糖30克、面粉20克、杏仁香精2滴。

做法

1. 椰丝、蛋白、细砂糖、面粉混合，加入杏仁香精。

2. 蛋白打发至硬挺，倒入面糊中，搅拌均匀。

3. 倒入烤盘中，撒上适量熟糯米粉，烤制完成。

草莓流心糯米糍

食材：糯米粉50克、玉米淀粉20克、白糖20克、草莓粉8克、牛奶90克、黄油10克、淡奶油300克、白砂糖25克、草莓酱。

做法

1. 外皮材料混合搅拌，蒸15分钟，加入黄油揉至光滑。

2. 内陷材料打发至硬挺，装入裱花袋。

3. 外皮擀扁，包入内陷，搓圆成型，顶部挤上奶油和草莓。

椰香西米糕

食材：西米30克、椰浆250ml、细砂糖30克、吉利丁片10克。

做法

1. 西米煮至透明，沥干水分。

2. 椰浆加糖煮至融化，加入吉利丁片搅拌。

3. 倒入模具，冷藏4小时以上，凝固后脱模。

芋泥流心大福

食材：糯米粉100克、玉米淀粉30克、白糖25克、紫薯粉3克、牛奶180克、黄油10克、奶油奶酪100克、淡奶油200克、白砂糖15克。

做法

1. 外皮材料混合搅拌，蒸熟后加入黄油揉至光滑。

2. 内陷材料混合搅拌，倒入模具，冷藏4小时以上，凝固后脱模。

这些做法涵盖了不同的甜品类型，从经典的布朗尼、牛油几到创意的流心糯米糍和椰香西米糕，适合不同的口味和场合。你可以根据自己的喜好选择合适的食谱尝试制作。