张北有啥好吃
张北县拥有多种美食，以下是一些值得推荐的特色美食：
坝上莜面
坝上莜面久负盛名，是张北地区的特产，以其绿色、无污染和丰富的营养价值而著称。莜面可以制成多种食品，如莜面窝窝、莜面鱼鱼、饸烙等，口感独特，营养丰富。
坝上口蘑
坝上口蘑是一种纯天然的食用菌，无任何污染，有独特的风味。它含有蛋白质和八种氨基酸，被誉为十大健康食品之一。口蘑可以清炖、红烧或做汤，味道清香鲜美。
烤羊腿
烤羊腿选用一年以内的羊，将羊腿划出花刀后烤制，刷上调料，用文火烤至深棕色且冒油。烤羊腿香气扑鼻，口感鲜嫩多汁。
柴鸡炖蘑菇
使用坝上地区出产的多种蘑菇（如口蘑、榛蘑等）与柴鸡一起炖煮，味道清香、鲜美，营养丰富。
坝都家炒猪肉
采用当地黑毛猪的五花部位，用黑铁锅木材煎炒，突出猪肉原本的香味，不加多余佐料，肉香汁浓。
坝都煎羊肉
精选散养的羔羊肉，切块后煎炸，搭配土豆等配菜，味道鲜美。