餐饮工资绩效
餐饮工资绩效方案通常包括以下几个部分：
基础工资
餐饮部员工的基础工资为每月200元。
法定节假日工资
法定节假日工资等于当月法定节假日天数乘以50元/天，不足部分以绩效工资补充。
绩效工资
绩效工资实行月度考核，与当月餐饮收入及部门工作完成情况紧密挂钩。
绩效工资基数根据员工职位不同而有所差异，例如领班为1300元/月，实习生为600元/月，其他服务员为1100元/月。
绩效工资系数根据餐饮收入总额将员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，分别对应不同的系数，A级为1.2，B级为1.1，C级为1，D级为0.9，E级为0.8。
绩效考核得分由宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比确定，总分为1分，可酌情给予奖励。
绩效考核规定
主管级以上（含主管级，不含分店店长）绩效奖金主要体现为月绩效考核浮动工资，分为优秀档、良好档和及格档，得分分别为XX分、XX分和XX分。
主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要体现为月绩效考核浮动工资，同样分为优秀档、良好档和及格档，得分分别为XX分、XX分和XX分。