株洲有什么湘菜好吃

株洲好吃的湘菜包括：

攸县血鸭：

这道菜以当地攸县麻鸭为主料，搭配生姜、红辣椒和蒜瓣爆炒，然后加鲜汤焖至快干，最后淋上鸭血炒制而成。鸭血香滑，鸭肉鲜嫩，是下酒或送饭的上乘佳品。

李记茶油鸭：

茶油鸭选用优质鸭肉，以茶油炖煮，鸭肉软烂，茶香浓郁，特别是冬瓜软趴趴的，非常下饭。

铁板蒜蓉虾：

虾肉鲜香，搭配铁板炒制，味道浓郁，入口生香。

砂锅香辣跳跳牛蛙：

这道菜辣中带鲜，非常开胃，适合能吃辣的人。

拆骨肉焖油豆腐：

拆骨肉和油豆腐的结合，既有肉的鲜美，又有豆腐的嫩滑，口感丰富多样。

茄子咸蛋黄：

茄子经过烹饪后变得软嫩，与蛋黄的沙沙口感形成了鲜明的对比，口感丰富。

水豆腐：

口感细嫩，像是舌尖上的云朵，是手工豆腐的佳品。

火焙鱼：

将小鱼焙干后薰烘而成，风味独特，香甜可口，促进食欲。

醴陵小炒肉：

肉嫩汤甜，营养丰富，深受食客喜欢。

经典香辣鱼：

选用新鲜活鱼，搭配姜、辣椒酱煸香，倒入鱼骨汤调味，味道新鲜美味。

攸县粉：

以早稻米为主料，口感细腻爽滑，搭配瘦肉、牛肉、辣椒等浇头，是湖南米粉的代表。

建宁腊味：

包括鸭肉、鸡肉、鱼肉和猪肉等多种腊味，合拼后味道回味无穷。

乡村甲鱼铺子：

提供乡村风味的甲鱼，肉质鲜美，做法地道。

费大厨辣椒炒肉：

虽然以辣椒炒肉为主打，但其他菜品如香煎鲫鱼、香芋蒸排骨等也非常美味。

坛宗剁椒鱼头：

剁椒鱼头肉质嫩，汤鲜味美，是湖南的经典名菜。

这些菜品各具特色，无论是传统名菜还是创新佳肴，都能让食客们品尝到株洲湘菜的独特魅力。建议您提前规划好行程，去这些餐馆享受一顿美味的湘菜大餐。