餐饮员怎么做到四勤四有

餐饮员要做到“四勤四有”，具体包括以下内容：

四勤

眼勤：善于察言观色，通过细心观察发现问题，尽量服务在客人开口之前。

嘴勤：热情有礼，问好和殷勤接待的语言不离口，文明礼貌的语言不离口，做到有问必答、有呼必应、不厌其烦，有声服务。

手勤：操作娴熟，得心应手地把随手要办的事情做好，干净利索不拖泥带水，不计较分内外工作。

腿勤：经常在自己的工作区域内走走看看，以便能及时发现问题并做相应处理。

四有

有问必答：对于客人的问题，要耐心回答，提供满意的服务。

有呼必应：对于客人的召唤，要及时回应，确保客人需求得到及时满足。

不厌其烦：在服务过程中，要保持耐心和热情，不因客人的多次询问而感到烦躁。

有声服务：在服务过程中，要保持礼貌和热情，用声音传递出对客人的尊重和关心。

除了以上“四勤四有”的要求，餐饮员还应遵守以下卫生规范：