大邑县什么最好吃

大邑县有很多美食值得一试，以下是一些推荐：

冰粉：

晶莹剔透，很好吃，特别是火锅粉和洋芋花花（白冰粉和晶冰粉）。推荐地点：西街老电影院对面。

肥肠血旺：

大邑最有名的特产之一，以其独特的麻辣味和嫩滑的肥肠著称。推荐地点：大邑县内多家餐馆。

西岭三文鱼：

生长在星空下，喝着雪山水，听着西岭山歌长大，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，营养价值高。推荐地点：西岭雪山景区内。

西岭雪山豆腐宴：

以独到的烹饪手法和丰富的口味吸引着游客，豆腐软嫩可口，搭配多种调料和小菜。推荐地点：西岭雪山脚下。

芝麻油鸭：

由刘淑云在清末创造，鸭子肉质嫩，味道鲜美，口感柔韧耐嚼，配以特殊芝麻油酱。推荐地点：大邑县内多家餐馆。

佛手瓜烤鸡：

使用西陵佛手瓜烤制，肉质鲜嫩，带有淡淡的佛手瓜香味。推荐地点：大邑县内多家餐馆。

冷拌鸡肉：

鸡肉冷热烹饪后，搭配秘制酱料，味道浓郁，芝麻酱味道醇厚。推荐地点：安仁镇。

油烫鸭：

清朝时期皇家的御用美食，做法别致，色泽棕红，皮酥肉嫩，鲜香适口。推荐地点：大邑县内多家餐馆。

夜不收荤豆花：

豆花白嫩，搭配肉馅、蔬菜和辣椒，口感鲜、嫩、酸、辣、麻。推荐地点：大邑县内多家餐馆。

盆盆虾：

传统川菜，红艳艳的辣油配上爆炒虾仁，看着就让人垂涎欲滴。推荐地点：大邑县内多家餐馆。