为何整治餐饮浪费

整治餐饮浪费的原因是多方面的，主要包括以下几点：

传承节俭美德：

餐饮浪费不仅是对资源的浪费，也是对中华民族传统美德的背离。《粮食节约和反食品浪费行动方案》的印发，旨在传承和弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的社会风尚。

提高资源利用效率：

我国食物总体损耗浪费率为22.7%，浪费问题不容忽视。通过整治餐饮浪费，可以有效提高食物资源的利用效率，减少粮食损失，保障国家粮食安全。

降低企业成本：

制止餐饮浪费相关举措实施后，参与调研的企业餐厨垃圾量减少14%，垃圾处理费用减少9.8%。自律是行动之基，规范是发展之根。餐饮业通过自律，可以降本增效，提高经营效益。

强化法律约束：

2021年4月29日，第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过《中华人民共和国反食品浪费法》，为整治餐饮浪费提供了法律依据。通过法律手段，可以强化对餐饮浪费行为的约束和处罚，形成有效的威慑力。

倡导文明消费：

广泛宣传“光盘行动”“拒绝浪费”等消费理念，可以提高公众对食品浪费问题的认识，激发社会各界参与节约行动的热情，形成全社会共同抵制食品浪费的强大合力。

推广先进技术：

鼓励餐饮服务经营者采用智能化点餐系统、环保包装材料、节能高效的厨房设备等创新举措，不仅有助于减少浪费，还能提升餐饮行业的整体发展水平。

形成良好社会风尚：

通过整治餐饮浪费，可以在全社会范围内形成节约粮食、反对浪费的良好风尚，推动形成绿色低碳、文明健康的生活方式。

综上所述，整治餐饮浪费是传承美德、提高资源利用效率、降低企业成本、强化法律约束、倡导文明消费、推广先进技术、形成良好社会风尚等多方面原因共同作用的结果。