西点早餐配送流程怎么写

西点早餐配送流程可以总结如下：

领取钥匙

早班领班在前台部领取咖啡厅钥匙并签名。

使用钥匙打开大门、备餐间、各个边柜及抽屉的锁匙。

备餐间准备工作

开通送餐电话，拿出送餐登记本、水果登记本及其他登记本并放在送餐电话旁边。

准备空奶勺和新鲜牛奶，将牛奶及奶勺放在银托盘上，牛奶冰冻在冰桶里并封上保鲜纸。

取出花瓶加水至1/3满，擦拭瓶外的水珠，然后在冰箱里取出鲜花插入花瓶里并配有绿叶点缀。

将花瓶拿进餐厅并交给餐厅的同事摆上餐台。

依据早餐人流量准备鲜煮咖啡，如人数估约100人或以上可以先煮一桶咖啡，如人流量估约50人，可以先煮半桶咖啡。

将早餐零点、客房送餐服务所需要的餐具、餐巾、托盘、汁酱等摆放在厨房出菜的钢柜上，并按规定位置摆放。

准备足够的黄油、果酱、牛奶。