石家庄餐饮怎么做好吃
石家庄的美食以传统小吃和地方特色菜肴为主，以下是一些推荐的菜品和餐厅：
大锅菜
制作方法：将猪肉切方，白水煮至半熟后炒糖色，红烧后放入瓮中，浇层猪肉，洒层盐，经年不坏，肉香醇不腻。可搭配白菜、豆腐、海带、丸子粉条等食材炖煮个把小时，是过年时的重头戏。
金凤扒鸡
制作方法：选用优质雏鸡，经多道工序处理后，先炸后煮，辅以百年老汤和多种名贵香料精心烹制。外形完整美观，色泽金黄泛红，鸡肉质地鲜嫩，五香脱骨。
正定八大碗
制作方法：以猪肉、牛肉、羊肉等为主料，搭配白菜、豆腐、粉条等食材，经过炸、炖、蒸等多道工序精心烹制而成。每碗菜色香味俱全，口感软烂，肥而不腻。
高建民驴肉火烧
制作方法：选用驴肉和焖子（肉冻），搭配青椒等调料烤制。驴肉香酥满足，焖子口感多汁咸香，是石家庄的传统美食。
缸炉烧饼
制作方法：用当地优质面粉、芝麻和调料制成饼坯，贴在特制的缸炉壁上烤制。烧饼呈圆鼓形，表皮金黄酥脆，内部层次分明，绵软可口。
赵县雪花梨干
制作方法：将新鲜雪花梨切片后晾晒或烘干制成。可凉拌，搭配葱姜蒜、香油、酱油等调料，清爽可口。