餐饮咨客流程
餐饮咨客的服务流程主要包括以下几个环节：
班前准备
参加班前会，了解当餐的预订情况和VIP信息，掌握客人到店时间，做好充分准备。
迎宾工作流程
11:00在餐厅门口站位，按照标准姿势站立，遵守工作纪律，等待客人到来，管理层参与迎宾。
客人进店时，主动开门热情问候，询问客人是否有预订，并根据预订情况引领客人到相应区域。
咨客台工作流程和服务规范
15:00迎宾员上岗，打电话通知前厅负责人，清理咨客台卫生，检查电话、电脑等设备是否正常运行，准备日常营业用品。
18:00开启电脑，将当天预订资料输入电脑，并通知区域负责人提早做好布置。
18:30-19:00是咨客台迎宾工作餐时间，用餐完毕自检仪容仪表，并与值班迎宾做好交接工作。
19:50通知预订人签字确认订座的位子，记录开台时间和带位迎宾的姓名。
引领客人入座
微笑致欢迎词，询问客人用餐信息，根据客人是否有预订，引导客人到预订台位或合适的台位，并递上餐牌和水杯。
对于特殊客人（如儿童、老人、孕妇等），提供特殊服务，如高低椅子、靠垫等。
客人侯位时的服务
按排客人先坐候位凳等候，发放候位号码，并为客人递上柠檬水或饮料。
及时通过对讲机与各区当值主管或领班询问是否有空台，按候位号码先后顺序引领客人到相应台位。
若留位客人超时未到时，及时告知值班主管，决定是否继续留位。
送客服务
客人就餐完毕后，30度鞠躬致谢，并说“请慢走，欢迎下次光临”。
以上是餐饮咨客的基本服务流程，旨在提供高效、礼貌和专业的服务，确保客人有一个愉快的用餐体验。