粉丝粘稠的好吃

粉丝粘稠的好吃，存在多种做法，以下提供两种做法：

方法一：

食材 ：粉丝、牛肉。

辅料：

大蒜、生姜、小米椒、山野椒、蒜苗、青花椒。

调料：

豆瓣酱、食盐、蚝油、老抽、鸡精、麻椒油、芝麻香油。

步骤

粉丝浸泡30分钟，剪断备用。

牛肉切成片再剁成肉粒。

大蒜拍扁切末，小米椒和野山椒切圈，蒜苗斜刀切段。

砂锅烧热，倒入植物油，放入牛肉粒煸炒至变色，加入青花椒、姜蒜末翻炒出香味。

倒入小米椒和野山椒，加豆瓣酱翻炒出红油。

倒入高汤或清水，加入食盐、蚝油、老抽调味，大火烧开转小火熬制10分钟。

汤汁浓稠后，倒入粉丝，撒入蒜苗段，加鸡精、麻椒油、芝麻香油，翻拌至汤汁吸收，粉丝微糊底即可关火上桌。

方法二：

食材：粉丝。

调料：

麻酱、香油、辣椒油、食盐、白糖。

步骤

麻酱用香油调稀，加入辣椒油、食盐、白糖，搅拌均匀。