乐蜜西餐西点技术总监

乐蜜西餐西点技术总监是 陈正红，他不仅是国家高级西点技师和国家高级翻糖技师，还是江南大学食品加工技术本科毕业生。陈正红于2002年进入西点烘焙行业，拥有15年的从业经验。他曾在一线城市的五星级酒店和餐饮公司担任西点主厨和技术总监，并多次在“我是主厨”和“苏州西点技术之星”等大赛上获得金奖。此外，陈正红还与国际西点大师如法国、意大利、日本和台湾的大师们学习共事，并多次参与国际型产品研讨会。

他的职业经历包括：

1. 2002年：云海大酒店，从西点中工晋升至西点主管；

2. 2007年：雍和酒店，担任西点主厨；

3. 2009年：惜爱餐饮管理有限公司，担任技术总监；

4. 2013年：苏州欧司集团，担任西点品管经理兼翻糖研发技术总监；

5. 现任：乐蜜西点西餐培训学校技术总监。