青岛饭店特色菜

青岛饭店的特色菜包括：

海菜凉粉：

以海藻为主要原料，口感清凉爽滑，酸辣开胃，是青岛夏季的特色小吃。

青岛香酥鸡：

以整只鸡为原料，经过腌制、炸制工艺制作而成，鸡皮酥脆金黄，鸡肉鲜嫩多汁。

酱猪蹄：

以猪蹄为主料，经过秘制的酱料炖煮至软烂，外皮晶莹剔透，肉质弹嫩。

辣炒蛤蜊：

用新鲜的蛤蜊搭配辣椒、大蒜和酱料爆炒而成，鲜香四溢，微辣中带有一丝甜味，是青岛“海鲜小吃之王”。

青岛锅贴：

以猪肉和白菜为主要馅料，搭配金黄酥脆的底部，外焦里嫩，香气扑鼻。

麻辣小龙虾：

虽然个头不大，但比较肥，麻辣鲜香，很入味。

大虾烧白菜：

鲁菜的经典之作，白菜和大虾的搭配既中和了海鲜的腥味，又使白菜本身的鲜味在汤汁中更显突出。

油淋菜心：

典型的南方做法，菜心水焯后加葱丝、蒜末，直接泼热油，激发菜心和辅料本身的味道。

鲅鱼水饺：

以鲅鱼为馅料，手工包制，味道鲜美。

辣炒崂山大公鸡：

每一块鸡肉都软烂入味，味道恰到好处。

麻辣猪蹄：

猪蹄软烂劲道，入口即化，深受食客喜爱。

海肠捞饭：

秘制做法，海肠鲜美，搭配碳水，口感丰富。

蓝莓山药：

细腻的山药加上酸酸甜甜的蓝莓酱，口感独特，解腻。

大葱虾丸子、 崂山沙子口野生杂鱼、 大头菜炒板筋、 小饼子等：这些小吃也是青岛的特色美食，值得一试。

这些特色菜不仅展示了青岛的海鲜文化，也体现了青岛人对美食的热爱和精湛的烹饪技艺。建议您在品尝这些美食时，可以搭配一杯正宗的青岛啤酒，以获得更加地道的餐饮体验。