西点专业培养

西点专业主要培养具备以下技能和知识的人才：

专业技能

熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品的操作技能。

精通各类裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、翻糖蛋糕等。

了解并掌握餐饮管理、门店运营等相关知识。

管理能力

具备独立运营管理能力，能够胜任大型西点企业店长、技术总监等岗位。

具备创业能力，能够自主创业。

综合素质

具备良好的职业道德和团队协作能力。

具备较强的创新能力和市场竞争力。

知识结构

掌握西点制作的基本原理和营养知识。