宅家做好吃的

宅家制作美食可以带来很多乐趣，以下是一些简单易学的食谱推荐：

辣炒鸡爪

准备半斤鸡爪，焯水去腥。

锅中热油，加入蒜末和小米辣炒香，再放入鸡爪翻炒至表面变色。

加入调味料，如生抽、老抽、五香粉、白糖、盐和鸡精，倒入啤酒和少量清水，继续翻炒。

最后转中小火焖煮约40分钟，直到鸡爪变软入味。

双椒巴沙鱼

准备一条巴沙鱼，切块后腌制，加入葱姜、料酒、生抽、黑胡椒和淀粉。

调制酱汁：一勺生抽、半勺老抽、半勺糖和小半碗水，搅拌均匀备用。

热锅中加油，煎至鱼块两面金黄，加入蒜末和花椒炒香，倒入酱汁和青红辣椒段。

蒜香孜然排骨

排骨清洗后煮至七八分熟，捞出炸至金黄。