苹果馅西点做法步骤

1. 苹果派

材料：

面团：面粉、鸡蛋、植物油、白葡萄酒醋、温水和食盐

馅儿料：苹果、葡萄干、白糖、肉桂粉、朗姆酒

做法：

1. 面团揉好后饧30分钟。

2. 苹果去皮去核切片，加入葡萄干、白糖、肉桂粉、朗姆酒拌匀。

3. 面团擀成5毫米厚的面片，表面刷上溶化的黄油，撤上甜面包糠，将苹果馅放在面包糠上，对折盖好馅料，烘烤45分钟后取出，表面浇上牛奶再烘烤15分钟，直至表面淡黄。

2. 苹果蛋糕

材料：

苹果丁、黄油、蛋、低筋面粉、肉桂粉、泡打粉、牛奶、红糖粉

做法：

1. 黄油软化后加入红糖粉打发至轻盈的羽毛状。

2. 分次加入蛋液搅拌均匀，再加入牛奶和面粉（面粉、泡打粉、肉桂粉）混合过筛的混合物，最后加入苹果丁拌匀。

3. 混合物放入烘焙模具，烤20-25分钟至表面开裂。

3. 苹果奶汁蛋糕

材料：

苹果、水、细砂糖、柠檬汁、皮