竹米怎么做好吃

竹米的家常做法有以下几种：

将竹米与白糯米按1:1的比例洗净，白糯米需提前浸泡两小时。

将两种米放入锅中，加清水煮开后转小火慢煮，直至米香四溢即可食用。

将竹米洗净后放入电饭煲中，加入适量清水，按常规电饭煲操作程序蒸煮至饭熟即可。

将蜜豆搅打成蓉，蒸好的紫薯压成泥。

在寿司卷上将竹米擀成圆饼，对半铺上紫薯泥和蜜豆蓉，卷起后切小块食用。

竹米无需提前泡发，清洗后与葱、姜、草果一起炒，加入米酒或料酒焖煮。

炒至水汽干后加水，放入竹米咕噜咕噜烀煮至熟透即可。

将绿竹米、红枣和普通大米洗净备用。

水开后先放入普通大米和绿竹米煮5分钟，再放入红枣继续煮10分钟后关火。

大米和糯米提前泡发一个晚上，与葱白、姜米搅拌均匀后倒入竹筒中。

加水后放入锅中，文火炖煮2小时，最后加盐调味即可。

这些做法简单易学，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。需要注意的是，竹米虽然营养丰富，但不易消化，老人和小孩应适量食用，脾胃虚寒的人群也需慎用。