美蛙蘸水怎么做好吃

美蛙蘸水的做法如下：

原料 ：美蛙、鱼头、剁椒、姜、小葱、味精、食用油。

做法

姜切丝或切片，小葱洗净切成二分分长的小段。

将美蛙和鱼头处理、洗净入大碟（注意找稍深一点儿的碟）。

在鱼头上铺一些姜丝或姜片。

蒯四五勺剁椒铺在鱼头上，剁椒的量根据个人口味的轻重决定。

如果嫌干的话，可以在碟中加入一小杯冷开水，然后滴入数滴食用油。

放入蒸锅，点火，蒸十分钟。

起锅，洒上一些绿绿的小香葱。

建议：

剁椒的用量可以根据个人口味适量调整，如果喜欢更辣可以多加一些，如果喜欢更清淡可以少放。

蒸制时间可以根据美蛙和鱼头的熟度适当调整，确保蒸熟即可。