宴会西点盘子怎么摆
在西餐宴会中，摆盘是一门重要的艺术，它不仅能提升菜肴的视觉效果，还能体现主人的用心和品味。以下是一些关于宴会西点盘子摆放的基本规则和技巧：
摆盘顺序
先放置主菜，再布置配菜，以突出主菜的主角地位，符合西餐礼仪原则。
摆盘顺序一般为：小餐盘、餐叉在左侧、餐刀和汤匙在右侧、小酒杯/餐前酒杯、主菜盘、餐巾。
餐具摆放
垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。
盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。
酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。
餐盘摆放
餐盘应放置在用餐者的正前方，距离身体约一个拳头的距离，餐盘的中心应对准用餐者的腹部。
具体摆放要求
扒刀摆放在展示碟的左边，距离碟边0.5CM；汤更摆放在扒刀的右边，距离扒刀0.5CM，餐叉摆在展示碟的左边，距离碟边0.5CM，饭更摆在碟的上方，距离碟边0.5CM；牛油刀摆在牛油碟的三分之一位置。
高脚水杯摆在扒刀上方，距离刀尖1CM，刀尖正对高脚杯的杯柄位置。红酒杯摆在扒刀正上方，刀距离红酒杯1CM。白酒杯摆在扒刀正上方，距红酒杯1CM。