西点之类的专业

西点方面的专业主要分为以下几种：

培养目标：培养具备制品创新、管理能力等全能型人才，掌握各类西式甜品台的设计与制作，了解餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业和制品创新研发能力。

教学内容：酥点制作、常温蛋糕、丹麦面包、法式甜品、网红创意蛋糕、欧式蛋糕、婚庆、贺寿蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、大型展台蛋糕设计制作、咖啡饮品类、中式面点等。

培养目标：培养能胜任西点门店岗位工作要求，同时具备创新能力和独立创业能力的复合型西点人才。

教学内容：涵盖各种经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作，以及餐饮管理和门店运营等相关知识。

培养目标：培养专业技能和管理能力等综合型人才，让学生熟练掌握各种经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作，并具备独立创业能力。

教学内容：包括各种经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作，以及餐饮管理和门店运营等相关知识。

学习内容：涵盖披萨制作、蛋糕制作、面包制作、慕斯、裱花、高级酒店宴席流行西点精品和时尚冷热饮调制技术等。

专业方向：包括烘焙、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、甜点制作等，同时涉及西餐烹饪技巧和配方。

学习内容：主要包括基础烘焙技能、面包制作、蛋糕与糕点制作、西式点心制作、食品营养与安全等内容，可能包括创新性的烘焙技术、新的食品原料和特色烘焙产品的制作。

专业方向：涵盖面团的制作、发酵、成型、烘焙等技术和工艺，以及蛋糕的制作、装饰和装盘等技术。

这些专业方向旨在培养具备不同技能和知识体系的专业人才，以适应西点行业的多样化和市场需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。