食品专业论文题目大全集

食品专业论文题目涵盖了食品安全、食品工程、食品营养学、食品卫生学、食品检验等多个领域。以下是一些参考题目，你可以根据自己的兴趣和研究方向进行选择和调整：

食品安全方向

1. 论中国食品安全监管制度的完善

2. 食品安全监管中的政府责任

3. 食品安全可追溯系统研究

4. 我国转基因食品安全政府规制研究

5. 食品安全风险评估及监管体系研究

6. 食品安全指数的构建及应用研究

7. 食品安全国家标准体系建设研究

8. 食品安全管理中的信任结构和机制

9. 食品安全犯罪刑事立法研究

10. 中国食品安全及其监管制度研究

食品工程方向

1. 微生物学研究小课题（如灵芝、天麻生产与加工技术）

2. 不同消毒剂的抑菌试验

3. 紫木耳的高产生产试验

4. 食品接触材料中全氟和多氟化合物风险与管理