苹果用红酒腌

苹果可以用红酒进行腌制，以下是几种不同的腌制方法：

材料：红酒500cc、苹果1-2颗、柠檬1/2颗、柠檬/柳丁皮屑少许、乌醋1-2滴、干甜梅3颗或冰糖/砂糖代替。

做法：

1. 红酒小火加热煮滚至酒精挥发，熄火加入乌醋和干甜梅浸渍，放凉备用。

2. 苹果切块或片梢晾干后渍泡在红酒内，加入柠檬汁，冷藏密封保存3-5天。

3. 取出渍泡红酒后的苹果做自己喜欢的造型，盛盘后撒上少许柠檬/柳丁皮屑装饰即可。

材料：红酒350ML、富士苹果2个、细砂糖100G、盐1G、杏仁粉100G、鸡蛋1/2粒、细砂糖50G、低筋粉250G、黄油150G、鸡蛋2粒、糖粉100G、泡打粉2G。

做法：

1. 苹果提前腌制一天，洗净后用少许盐搓干净，浸泡在盐水中15分钟。

2. 苹果去核切成薄片，加入红酒、细砂糖、盐，中火加热。

3. 转小火待煮沸腾后继续煮1分钟，中间搅拌一下。

4. 煮好的苹果待冷后放入保鲜盒里盖好入冰箱冷藏，腌制一天。

5. 制作饼皮，将室温黄油、低筋粉、糖粉、泡打粉称重后放入碗里，粉类与黄油搅拌后加入1颗半的鸡蛋液，翻拌均匀后分成3个面团，也可以分成6个。

材料：红酒、苹果的3分之2、柠檬汁、红糖适量。

做法：

1. 苹果切小块，担心内氧化就泡盐水里，然后在铝锅中放入苹果和红酒开大火先煮沸，然后转中火。

2. 锅中的红酒开始变少，苹果开始变软就转小火，用自己喜欢的工具将苹果碾压，然后开始加红糖，根据苹果的甜度适当加红糖，稍微可以甜一点。

3. 最后快出锅了加柠檬汁，再熬一会就可以出锅啦。最后放到一个高温处理过的容器中，冷却到室温就可以放冰箱啦。

材料：苹果去皮、红酒、冰糖或蜂蜜。

做法：

1. 苹果去皮放入锅里，倒入红酒没过苹果，用中火炖煮15分钟后关火。

2. 等苹果在红酒中浸泡两个小时后即可食用，也可加冰糖或蜂蜜食用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法进行尝试。