灯笼红虾怎样做好吃
灯笼红虾，又称红红火火富贵虾，是一道色香味俱佳的家常菜。以下是几种制作灯笼红虾的方法：
方法一：经典煮法
准备食材
鲜虾24只
土豆1个
胡萝卜1根
豌豆粒、玉米粒各适量
葱姜适量
料酒、生抽、芝麻油、盐、胡椒粉、沙拉酱各少许
制作步骤
土豆去皮切片蒸熟，压成泥，加入熟玉米粒和豌豆粒，少许盐和黑胡椒，沙拉酱拌匀。
锅内加水，加葱姜、料酒烧开，放入虾煮熟捞出，去壳去虾线。
土豆泥团成半圆放入盘中，摆上虾仁，胡萝卜豌豆粒枸杞装饰。
蘸料：生抽➕芝麻油（也可以根据喜好加醋、蒜蓉、少许糖）。
方法二：炒制法
准备食材
鲜虾1斤左右
灯笼椒2个
姜丝适量
盐适量