剩饭怎样做饼好吃

要用剩饭做饼，可以参照以下几种方法：

材料准备

剩米饭

胡萝卜

火腿肠

小葱花

鸡蛋

淀粉和面粉

盐和花椒粉

具体步骤

将剩米饭放入大碗中，加入切好的胡萝卜丁、火腿丁和小葱花。

打入两个鸡蛋，再加入20克面粉和20克淀粉，搅拌均匀。

加入适量的盐和花椒粉，继续搅拌均匀，确保没有干面粉。

手上抹点油，抓一把馅料，捏成小饼状，注意不要太厚也不要太薄，大约1.5厘米左右。

电饼铛刷油，小火慢煎，一面3分钟，翻面再3分钟，最后反复翻面1分钟，直到煎出金黄酥脆的外皮，里面软糯可口。

其他变体

如果觉得太稀，可以慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到面糊能轻松成团但又不粘手。

平底锅烧热，刷上一层薄薄的油，小火预热，然后放入适量面糊，轻轻压扁成小饼状，煎至底部金黄后翻面，直到两面都金黄酥脆。