西点师的人才供给

西点师行业的人才供给情况如下：

人才需求量

未来5年，西点烘焙师的社会需求量预计将达到200万人。

人才缺口

目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。每年行业缺口高达10万人。

薪资水平

具有高级技师职称的烘焙师年薪可达10万元以上，普通技师的年薪在6万元左右。一些优秀西点师的年薪甚至可以达到百万。

就业前景

由于西点师社会需求量大，不愁找不到工作。许多年轻人选择学习西点，成为热门职业选择。

创业情况

每年西点师毕业后，约40%的毕业生选择创业，其中85%的人选择一般创业店，首期资金投入在10万左右，正常运营情况下，每个月可以盈利近一万元左右，一年到一年半的时间即可回本。营业至两年左右，店铺趋于稳定后，每年的利润可达到20万-30万。

综上所述，西点师行业存在较大的人才缺口，薪资水平较高，并且就业前景广阔。对于有志于从事该行业的人来说，现在是一个较好的进入时机。