火锅牛肉怎么腌制烤

腌制烤火锅牛肉的方法如下：

材料准备

牛肉：750克（可以选择嫩牛肉部位如牛里脊或牛腱）。

调料：孜然粉、孜然颗粒、辣椒面、生抽、盐、白胡椒粉、鸡粉、玉米油、鸡蛋。

腌制步骤

将牛肉切成大小差不多的块。

加入一个鸡蛋清抓匀。

加入15ml生抽。

加入白胡椒粉。

加入5克孜然粉。

表面用玉米油封住，腌制20分钟。

额外建议

如果喜欢更辣的口味，可以增加辣椒面的量。

腌制过程中，可以适当按摩牛肉，使其更入味。

腌制好的牛肉可以直接用于火锅煮熟，也可以加热煎炒。

通过以上步骤，你可以腌制出适合火锅的美味牛肉。希望这个方法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!