做什么火锅好吃

重庆火锅：

麻辣鲜香，过瘾!以麻辣红油翻滚和辣椒、花椒、香料铺满锅底为特点，涮菜如毛肚、鸭肠等脆爽鲜嫩，蘸上特制油碟更添风味。

四川鸳鸯火锅：

两全其美，一边是红油辣锅，麻辣霸道；另一边是清汤锅底，清新解腻。适合既想吃辣又怕辣的人。

北京铜锅涮肉：

鲜香纯粹，使用大骨熬制的汤底，无香料干扰，保留肉质纯正鲜香。涮羊肉片薄如纸，蘸麻酱，简单却香得令人回味。

云南汽锅鸡：

鲜嫩滋补，用土鸡搭配火腿、虫草花等食材，放在特制汽锅里蒸煮，蒸汽锁住鸡肉鲜嫩，汤底浓郁。

潮汕牛肉火锅：

鲜嫩到冒汁，牛肉现切现涮，汤底清而不寡，搭配沙茶酱，口感鲜嫩爽口。

内蒙古羊蝎子火锅：

暖心暖胃，羊蝎子经过香料慢煨，肉香和骨髓滋味融合，浓郁无比。

海南椰子鸡火锅：

清甜自然，以椰子水和鸡肉为主，清新不腻，适合喜欢清淡口味的人。

四川火锅：

醇和清油锅底，麻辣鲜香，涮菜如毛肚、鲜牛肉、黄喉、红薯粉等美味无比。

重庆火锅：

牛油锅底醇厚，涮菜如牛肚、蔬菜、鸭肠等可以分别放在九个不同的格子里，方便找菜。

云南菌子火锅：

独特鲜美，将各种菌子煮在一起，菌香诱人，无需放肉也能吃得过瘾。

老北京涮羊肉：

清淡汤汁保留羊肉原有味道，搭配芝麻酱调料，鲜美清香。

濮阳啤酒鸭火锅：

啤酒将鸭肉炒制后，再用大骨熬制的汤炖煮，鸭肉腥味去除，骨香浓郁。

豆米火锅：

慢火熬制豆米，出沙舀一勺豆汤浇在米饭上，味道鲜浓微辣，搭配各种食材如丸子、酥肉、豆皮土豆、山药等。

印度特色火锅：

以咖哩为主料，涮鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底为米粉浸汁。

朝鲜特色火锅：

以酸菜白膘为标准，熬制海参汤，酸菜腌制后与白膘肉搭配，口感爽口。

韩国石头火锅：

底部放满辣椒油和辣椒粉，上面盖满肉块和肥鸡块，辣出大汗，乐趣无穷。

这些火锅各有特色，可以根据个人口味和喜好选择尝试。