女生学西点学什么

女生学习西点专业，主要会涉及到以下几方面的学习内容：

面包制作：

包括各类面包如餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包、甜吐司、调理面包、咖啡核桃面包、三明治、牛角面包、夹心牛角面包、菠萝面包、雪山面包、火腿面包、法式面包系列、甜甜圈、墨西哥面包、奶香排包等的制作技术。

蛋糕与慕斯制作：

涵盖虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黄金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、红丝绒蛋糕、英式水果蛋糕、法式海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、日式轻芝士蛋糕、德式芝士蛋糕、戚风蛋糕胚、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯等各类蛋糕和慕斯的制作方法。

饼干制作：

学习杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆饼、蛋黄酥、千层酥、拿破仑、桃酥、蔓越莓饼干、马来西亚软曲奇等饼干的制作技巧。

点心制作：

包括中式芝麻饼、瓜子酥、西式曲奇饼、泡芙等点心的制作技术。

蛋糕装饰技巧：

学习蛋糕的装饰方法，如奶油装饰、巧克力装饰、水果装饰等，提升蛋糕的美观度。

烘焙原理与技术：

了解烘焙的基本原理和操作技术，包括原料选择、配比、温度控制、发酵等。

糕点制作技术与艺术：

学习糕点的制作技巧和艺术性，提升制作糕点的水平。

烘焙食品卫生与安全：

了解烘焙食品的卫生标准和安全操作规范，确保食品安全。

餐饮服务与营销：

学习如何将西点产品与服务相结合，进行有效的营销和推广。

饮食文化与历史：

了解饮食文化和历史，增加对食品行业的认识和兴趣。

餐饮法律法规：

学习相关的餐饮法律法规，了解行业规范和法律要求。

餐饮创业与经营：

掌握餐饮创业和经营的基本知识，为将来从事餐饮行业打下基础。

综上所述，西点专业的学习内容非常丰富，涵盖了从基本制作到高级装饰，从理论学习到实践操作的各个方面。通过学习这些内容，女生可以掌握一整套的西点制作技能，为将来从事西点制作、烘焙或相关餐饮行业打下坚实的基础。