台湾专业的西点书籍
《烘焙宝典》 作者：
吴美珠
出版时间: 2005年1月第一版
简介： 本书由台湾烘焙行业著名烘焙大师吴美珠撰写，是继《西点面包烘焙教室》后的又一力作。内容适合新手入门或作为学校烘焙食品课外辅导的参考，提供简单易懂的内容，帮助读者快速进入烘焙领域。
《职人手感吐司》 作者：
吴克己
评分: 8.3
简介： 本书由爱吃吐司的读者吴克己撰写，关注市面贩售的吐司中可能含有的化学添加物问题，并提供了多款手工吐司的配方。
《职人心传软式面包》 作者：
黄宗辰
评分: 8.3
简介： 本书由甜面包大师黄宗辰撰写，是他半生奉献之作，专攻软式面包，并凝练出43款配方。
《八大烘焙师专业配方 含蜜糖甜点》