烘焙西点比赛品种

在2024年FHC中国国际甜品烘焙比赛中，品种包括以下几类：

现场制作类

盘式甜品

韩式裱花

瑞士卷和磅蛋糕

舒芙蕾

巧克力熔岩蛋糕

Gelato杯子冰淇淋甜品

Gelato Snacks冰淇淋小点心（2种）

展评类

主题下午茶

自助餐造型

翻糖蛋糕

这些项目不仅涵盖了传统的甜品和烘焙技艺，还鼓励参赛者发挥创意，制作出独具特色的甜点作品。