西点师晚班干什么
西点师晚班的工作内容主要包括以下几个方面：
整理仪容仪表和工作服装
上班后，西点师需要整理自己的仪容仪表，更换专门的工作服装，以确保工作环境的整洁和专业性。
打扫工作场所
负责打扫工作场所的区域卫生，要求工作场所无污渍、干净卫生整洁，为制作西点提供一个良好的工作环境。
检查器具和设备
检查制作西点所需的器具是否故障，保证所有用于制作西点的器具可以正常工作，确保生产过程顺畅。
准备原材料
根据所需要制作的西点产品，提前准备好原材料并摆放整齐，便于操作和提高工作效率。
控制室温湿度
根据室内温湿度情况，进行合理的控制，以确保西点的制作过程不受环境因素影响，保证产品质量。
清理剩余物品
清理制作过程中剩余的牛奶、糖浆、饮品和水果装饰物，保持工作台和设备的清洁。
制作西点
按照所定食谱精心加工，制作面包、蛋糕等食品，注意个人卫生和操作规范，不断提高制作的技术水平。