红酒汁的做法

红酒汁的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一

用料：

蒜头100克

红葱头100克

洋葱100克

高汤3碗

红酒半碗

橄榄油5克

红萝卜半条

制作过程：

1. 蒜头、红葱头、红萝卜、洋葱切丁块备用。

2. 切好的蒜头、红萝卜、红葱头、洋葱置入锅内加橄榄油轻炒。

3. 炒过的蔬菜材料加3碗高汤和半碗红酒，用果汁机内搅打成汁。

4. 将打好的汁倒锅中，焖煮约30分钟即成。

方法二

用料：

红葡萄酒200ML

百里香

黑胡椒

干葱1个

大蒜3瓣

黄油

月桂叶2片

藩茄沙司

盐

面粉

牛肉末50G

基础汁（烧汁）500ML

制作过程：