餐饮采购食物有哪些

餐饮采购食物种类繁多，以下是一些主要的采购项目：

蔬菜类

叶菜类：菠菜、生菜、莴笋、芹菜、韭菜、芥菜等。

根茎类：胡萝卜、土豆、红薯、芋头等。

瓜果类：冬瓜、茄子、西红柿、黄瓜、辣椒等。

豆类：四季豆、豇豆、豌豆、扁豆等。

菌菇类：香菇、蘑菇、金针菇、平菇等。

水果类

柑橘类：橙子、柚子、柠檬等。

苹果、香蕉、梨、葡萄等。

浆果类：草莓、蓝莓、黑莓等。

其他：芒果、菠萝、榴莲等热带水果。

肉类及海鲜类

猪肉：五花肉、瘦肉、排骨等。

牛肉：牛腩、牛柳、牛排等。

羊肉：羊肉卷、羊肉串等。