小厨具迷你厨具怎么做
家庭版自制冰糖葫芦 所需食材
:水、竹签、山楂、砂糖橘、白砂糖。
制作步骤 1. 将水果洗净并擦干,串在竹签上。 2. 放入约300克糖和150克水(白砂糖和水的比例为2:1)。 3. 开大火将糖搅拌至融化。 4. 糖融化后转小火,熬制过程中不能再搅拌以免糖返砂。 5. 糖熬到颜色变黄并且泡泡变小。 6. 用筷子沾糖放入冷水中,糖变脆即可。 7. 将水果在糖泡上轻轻滚一下。 8. 做好的冰糖葫芦可以放在保鲜膜或者油纸上。烤箱食谱
曲奇饼干 所需食材
制作步骤:
1. 黄油室温软化后加入白砂糖和糖粉打发至蓬松。
2. 分三次把牛奶加入黄油里。
3. 加入过筛的低筋面粉并搅拌均匀。
4. 装入裱花袋挤出花纹,烤箱预热180℃,烤22分钟即可。
菠萝包:
所需食材:高筋面粉、低筋面粉、无盐黄油、鸡蛋液、酵母、清水。
制作步骤:
1. 面粉糅合发面。
2. 黄油室温软化后加白砂糖打发。
3. 加入鸡蛋液和过筛的低筋面粉并搅拌均匀。
4. 将酥皮挤压覆盖约2/3的面团。
5. 用小刀在菠萝皮面上割出网纹。
6. 放入烤盘发酵,在表面刷一层鸡蛋液,烤箱预热180度烤15分钟即可。
纸杯蛋糕:
所需食材:低筋面粉、鸡蛋、砂糖、麦芽糖、黄油、牛奶。
制作步骤:
1. 将糖、水饴加入鸡蛋中隔水加热打发。
2. 加入过筛低筋面粉搅拌均匀。
3. 牛奶、黄油混合隔水加热后倒入面糊中。
4. 搅拌均匀后加入裱花袋,挤入纸杯。
5. 烤箱160度烤30~35分钟即可。
微波炉食谱 烤红薯
所需食材:红薯。
制作步骤:
1. 将红薯洗净,保留外皮水分。
2. 用一张纸将红薯包起来。
3. 放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟。
4. 再翻个面,继续高火3分钟即可。
烤鸡翅:
所需食材:鸡、香卤料、老抽、精盐、生姜、料酒。
制作步骤:
1. 将鸡处理洗净后把内脏取出。
2. 将香卤料、老抽、精盐、生姜、料酒搅匀后塞一小部分到鸡肚里,放置1天左右。
3. 将腌好的鸡抹上一层蜂蜜,放进微波炉高火5分钟。
4. 翻面后再抹上一层植物油继续烤至熟透。
这些食谱都适合在空间有限的小厨房中制作,不仅简单易行,还能充分利用现有厨具。希望这些建议对你有所帮助!