鸡柳丁怎么做最好吃
家常炒制
材料：鸡脯肉250克，蔬菜丁（如胡萝卜丁、青椒丁、洋葱丁等），葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油各适量。
做法：
1. 鸡脯肉洗净切成小丁状，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2. 热锅冷油，将腌制好的鸡脯肉倒入锅中翻炒至变色。
3. 加入蔬菜丁和葱姜蒜炒匀，调入适量的生抽，继续翻炒均匀。
4. 少量加入清水，焖煮几分钟，使鸡丁更加嫩滑。
5. 可根据个人口味加入适量的盐、鸡精，煮至汁水收浓。
6. 在少量水中加入适量的淀粉搅拌均匀，倒入锅中炒匀，使汁液变得浓稠。
7. 装盘前撒上少许葱花或香菜，增添美感和口感。