酒店餐饮专用调料有哪些

酒店餐饮专用调料种类繁多，以下是一些常见的专用调料：

基础调料

食盐

味精

鸡精

鸡粉

盐焗粉

咖喱粉

麦芽粉

汤粉

孜然粉

十三香

五香粉

吉士粉

嫩肉粉

食用碱

香料

八角

香叶

桂皮

孜然

草果

香果

罗汉果

白扣

三奈

丁香

砂仁

甘草

枝子

排草

老扣

甘松

陈皮

筚拨

香茅草