火锅底料炖羊排

1. 简易版火锅底料炖羊排

食材：

羊排 800g

油 20g

姜丝 20g

葱花 20g

鸡精 10g

盐 10g

香菜 10g

火锅底料 50g

做法：

1. 香菜切段备用。

2. 油锅中放入葱花、姜丝爆香。

3. 放入火锅底料炒香。

4. 加火烧开后，放入羊排。

5. 加入盐和鸡精。

6. 煮熟羊排后加入香菜即可。

2. 红焖羊排

食材：

内蒙绵羊羊排 4-5千克

鲜土豆粉 180克

调料（葱、姜、干辣椒、花椒、蚝油、生抽、盐、八角、肉豆蔻、草果、郫县豆瓣酱、东古一品鲜酱油、小茴香、孜然、白胡椒粒、鸡精、冰糖、红九九火锅料、清水）

做法：