蛋糕西点是什么

蛋糕西点是指以面粉、糖、油脂等为主要原料，加入鸡蛋、牛奶、水果、巧克力等辅料，经过烘焙、蒸制或烤制而成的各种西式糕点。主要包括以下几类：

面包类

法棍面包

百吉饼

可颂面包

吐司面包

面包卷

甜甜圈

法式酥皮点心（如蝴蝶酥、奶油酥）

蛋糕类

奶油蛋糕

巧克力蛋糕

慕斯蛋糕

戚风蛋糕

清蛋糕

油蛋糕

艺术蛋糕

风味蛋糕

芝士蛋糕

水果蛋糕

卷筒蛋糕

黄油蛋糕

饼干类

曲奇饼干

巧克力饼干

麦片饼干

果味饼干

奶油曲奇

提子曲奇

太阳饼干

花生饼干

马赛克饼干

甜点类

马卡龙

布丁

奶油泡芙

果冻

法式薄饼

焦糖布丁

时令木司蛋糕

其他

可可类（如巧克力、巧克力棒、巧克力夹心饼干）

酥皮点心（如水果挞、蛋挞）

混合酥类（如清酥、混酥）

派类（如苹果派、水果塔）

这些糕点不仅口感丰富多样，而且造型美观，深受人们喜爱。在西点中，蛋糕和面包是最常见且最具代表性的食品，种类繁多，可以满足不同口味的需求。