幼儿园的面食做法

幼儿园的面食做法

幼儿园的面食应该注重营养均衡、口感细腻、易于消化，并且色彩丰富以吸引小朋友的注意。以下是一些适合幼儿园的面食食谱及其制作方法：

1. 南瓜甜甜圈

食材准备：

南瓜泥 200g

面粉 300g

酵母 5g

白糖 适量

葡萄干或蔓越莓 适量

制作方法：

1. 南瓜蒸熟后压成泥，加入适量白糖搅拌均匀。

2. 加入酵母粉和面粉揉成光滑的面团。

3. 擀成约1cm厚的面皮，用圆形模具切出甜甜圈形状。

4. 撒上面粉，进行15-20分钟发酵。

5. 发酵后冷水下锅蒸20分钟，焖3分钟。

2. 菠菜牛角包

食材准备：

新鲜菠菜 200g

面粉 300g

酵母粉 5g

白砂糖 适量

制作方法：

1. 菠菜榨汁后与其他食材混合搅拌成絮状，揉成面团。

2. 擀成薄片，切成三角形，从宽的一头卷起。

3. 发酵至2倍大，冷水上锅蒸20分钟，焖3分钟。

3. 番茄鸡蛋面

食材准备：

面条 200g

番茄 2个

鸡蛋 3个

白糖 3g

盐 半匙

食用油 1匙

制作方法：

1. 番茄切块，鸡蛋打散。

2. 面条煮熟后沥干，鸡蛋炒散备用。

3. 番茄煸炒至出汁，倒入炒好的鸡蛋，加入少许水煮一分钟。

4. 调入盐、白糖，煮至番茄柔软，汤汁变红，勾芡后浇在面条上。

4. 双色花卷

食材准备：

紫薯 150g

面粉 400g

酵母 4g

制作方法：

1. 紫薯蒸熟后压成泥，与面粉和酵母混合揉成面团。

2. 发酵至两倍大后擀成面片，叠在一起卷起，切成段。

3. 发酵20分钟后大火蒸20分钟，关火后焖3分钟。

5. 小皮三文鱼南瓜面

食材准备：

三文鱼 150g

南瓜 200g

胡萝卜 100g

青菜叶 适量

制作方法：

1. 三文鱼用柠檬片腌渍，南瓜蒸熟后压成泥。

2. 胡萝卜和青菜叶切丁，锅里倒油煸炒胡萝卜丁。

3. 倒入清水煮沸，加入南瓜泥和面条，煮沸后转小火煮10秒左右。

6. 蛋花鸡汤烂面

食材准备：

细面条 5根

鸡汤 1/2杯

鸡蛋 1个

盐 少许

豌豆尖 适量

制作方法：

1. 鸡汤煮开后下面条煮软。

2. 鸡蛋搅成糊，慢慢倒入沸腾的面条汤中。

3. 最后放入豌豆尖煮烂，加盐调味。

以上食谱均适合幼儿园小朋友的口味和消化能力，制作时可根据实际情况调整食材的分量和比例。