非洲龙虾火锅怎么做

非洲龙虾火锅的做法如下：

材料准备

龙虾

生姜

大蒜粒

桂皮

八角

草果

紫苏

韭菜

豆瓣酱

火锅底料

金针菇

红辣椒

食用油

制作步骤

1. 食用油倒入锅中，油烧热后小火煸炒生姜、桂皮、八角、草果，炒香后放豆瓣酱。

2. 大火炒龙虾两分钟，另一边炒火锅底料，之后和小龙虾混在一起炒。

3. 加水煮20分钟，放红辣椒、紫苏。

4. 再煮两分钟，最后放韭菜、金针菇即可。

这种做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整辣椒和香料的用量，以达到最佳口感。