南京咸水鸭哪个品牌好

南京的咸水鸭品牌中，以下几个品牌较为知名且口碑较好：

章云板鸭：

章云板鸭的盐水鸭登上过南京美食必吃榜，属于瘦型鸭子，鸭片切得薄，皮白肉嫩，口感细嫩，咸鲜味恰到好处。

金宏兴鸭子店：

位于秦淮区明瓦廊5号，是南京很有名的烤鸭店之一，鸭子排队人数很多，从早上开门到晚上闭店。

韩复兴：

百年老店，清末时就有“贡鸭”美誉，选用偏瘦的鸭子，紧实酥烂，能突出鸭肉的清香，切片莹白透亮，入口味道一绝。

桂花鸭：

源自1966年，国内颇具影响力的中式禽类食品供应商，集养殖、生产加工、物流配送和市场营销于一体，主打盐水鸭、酱鸭及各类酱卤肉制品，销量大，营销网络遍布全国。

金陵饭店：

自制无外卖，堂食，老卤制作延续三十年，味道未变，咸鲜嫩，堪称金陵绝味。

马祥兴：

著名清真菜馆，品质优良，味道略咸但白吃不厌。

安乐园：

清真菜馆，每天外卖供不应求，可见食客之喜爱。

樱桃鸭：

国内规模较大的鸭产业深加工企业，南京盐水鸭非物质文化遗产传承人单位之一，产品以南京盐水鸭为主。

杏花楼：

中华老字号，以餐饮起家，以精制月饼、地道粤菜、中西糕点、粽子腊味著称。

黄教授：

南京黄教授食品科技有限公司，虽然知名度较低，但也有其特色产品。