黄酒与红酒

黄酒和红酒的区别主要在于以下几个方面：

酿造原料

红酒：使用葡萄或葡萄汁以及酵母为原料酿造而成。

黄酒：使用稻米、麦曲或小曲酿造而成。

颜色

红酒：呈现红色或紫红色，主要来源于葡萄皮中的色素。

黄酒：呈现浅黄或琥珀色，主要来源于麦芽中的色素和糖类。

口感

红酒：口感醇厚，具有复杂的果香和橡木桶香。

黄酒：口感较为醇厚，带有一定的甜味和酸味，具有独特的酒香。

产地

红酒：主要产自欧洲地区，如法国、意大利、西班牙等。

黄酒：主要产自中国，以陕西、山西、四川等地出产的黄酒最为著名。

酿造工艺