餐饮业设计准则是什么

餐饮业设计准则主要包括以下几点：

确定明确的品牌经营理念，并以此为中心展开设计工作，包括主题的设定、整体空间设计、产品包装和服务理念等。

设计时要考虑餐厅的风格和视觉呈现，确保从服务到外观具有整体感。

根据客户群的年龄分布、喜好、特点等进行空间规划设计，考虑顾客动线，清晰引导顾客移动路线，提升消费舒适度。

营造适当的氛围，创造特定的生活情景，提升消费体验感。

设计高效的动线，提升服务员的工作效率，降低成本，高效利用空间。

合理规划功能性区域，提升专业设备、厨卫空间设施的使用便利性，以增加营业额和创造更高的平效。

对餐厅进行整体统筹，包括海报设计、家具家饰款式、装饰陈设样式、餐具风格、灯光数量和明暗度等，确保设计概念连贯一致。