西点花草摆盘技巧
在摆盘西点花草时，可以采用以下技巧来提升美观度和创意性：
正方折叠
将餐巾对折两次，形成正方形。这种方法适用于需要规整形状的摆盘。
长方折叠
可以采用双层长方形或多层窄长方形的折叠方式，通过改变折叠层次和距离来满足不同的造型需求。
条形折叠
将餐巾摆平，直接折裥或对折后折裥，形成多层次的细长条形。对边平行折裥和对角折裥是两种常见的叠法。
三角折法
将餐巾的相对角对折成两层三角形，或进一步将底边对角折成四层三角形。通过卷折、翻折角、插入等方法来改变造型。
锯齿折叠
将餐巾按长方形折法对折，但四角错位，形成两个锯齿形，再对折成双齿状。这种折叠方法适用于制作具有独特锯齿边缘的摆盘。
尖角折叠
将餐巾的一角固定，两边分别向中间折叠或卷折成尖角形，适用于制作一头大、一头小的物体造型。