西点柜柜台出水

西点柜柜台出水的原因可能有以下几点：

排水孔堵塞：

蛋糕展示柜的冷藏室后壁通常有排水孔，用于排出融化的水。如果排水孔被杂物堵塞，水无法排出，就会在保鲜层积水或结冰。

开门次数过多：

频繁开门会导致大量热空气进入柜内，热空气在冷凝过程中会产生大量冷凝水，如果冷凝水的生成速度大于排出速度，就会形成积水。

食物温度过高直接放入柜内：

如果食物在寄存时温度过高没有停止冷却就直接放入柜内，热的空气含水量较大，在柜内冷却会形成大量的冷凝水，导致积水。

温差过大：

在停止食物存储时，如果没有等食物冷却就放进冷藏室，温差过大，会导致冷藏室蒸发器吸附大量水汽而结冰。当冰块化成水后，水会流到冷藏室，这也是积水的一个原因。

排水管道问题：

排水孔不能正常排水，排水管道被堵塞，不能将化霜后的水导入压缩机接水盘，而流入箱内，也会导致冷藏室有水的现象。

隔热层问题：

如果蛋糕柜的隔热层度不够，温差过大，也会导致冷凝水生成过多，无法及时排出。

解决方法

清理排水孔：

打开蛋糕展示柜后面的小盖子，找到排水孔，用细铁丝或气筒吹通堵塞的杂物。

减少开门次数：

尽量减少开门次数，避免热空气频繁进入柜内。

等待食物冷却：

在停止食物存储时，确保食物完全冷却后再放入冷藏室，避免温差过大。

检查隔热层：

检查蛋糕柜的隔热层是否完好，如有损坏，及时修复。