咸鹅掌怎么蒸好吃

要蒸出美味的咸鹅掌，可以遵循以下步骤：

鹅掌500克

姜块3-4片

料酒适量

清水适量

盐适量

鸡精适量

葱花适量

白胡椒粉适量

将鹅掌放入锅中，加入足够的清水和料酒，煮沸后焯水一下，捞出备用。这一步可以去除鹅掌的腥味，使其更干净。

取一个蒸锅，放入蒸网或盘子，将焯水后的鹅掌均匀地摆放在上面。这样可以确保鹅掌在蒸的过程中均匀受热。

在鹅掌上撒上适量的盐和鸡精，再撒上适量的葱花和白胡椒粉。这些调料可以提升鹅掌的口感和风味。

把蒸锅放在大火上蒸约20-25分钟，直到鹅掌变软烂。烹饪时间可以根据个人口感而定，喜欢更软烂的可以延长蒸的时间。

取出蒸好的鹅掌，撒上一些葱花作为装饰即可。这样可以使蒸好的鹅掌更加美观。